Val di Chiana
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La Val di Chiana (o Valdichiana) è una valle di origine alluvionale dell'Italia centrale, ricompresa tra le province di Arezzo e di Siena, in Toscana, e tra quelle di Perugia e di Terni, in Umbria.
«Non è possibile vedere
campi più belli; non vi ha una gola di terreno la quale non sia
lavorata alla perfezione, preparata alla seminazione. Il formento vi
cresce rigoglioso, e sembra rinvenire in questi terreni tutte le
condizioni che si richieggono a farlo prosperare. Nel secondo anno
seminano fave per i cavalli, imperocché qui non cresce avena. Seminano
pure lupini, i quali ora sono già verdi, e portano i loro frutti nel
mese di marzo. Il lino pure è già seminato; nella terra tutto l'inverno,
ed il freddo, il gelo lo rendono più tenace.»
(Johann Wolfgang von Goethe, Viaggio in Italia)